酸奶机的做法及配方？

1.将盛放酸奶的容器用热水浇灌，这样可以起到消毒、杀菌的作用，避免存在细菌，导致酸奶发酵失败；

2.把纯牛奶倒入酸奶机的容器中，加热至40度左右，再加入一克酸奶发酵剂或者3-4勺老酸奶；

3.再加入适量白糖，充分搅拌，盖上酸奶机盖子，继续加热；

4.等加热至8-10小时，纯牛奶变成豆腐脑即可。

如何用现有的酸奶做酸奶 酸奶机？

以下是用现有的酸奶制作酸奶的步骤（使用酸奶机）：

1. 准备材料：酸奶机、现有的酸奶（作为菌种）、纯牛奶。

2. 容器消毒：将酸奶机的内胆用开水烫一下，以确保干净无菌。

3. 混合：将纯牛奶倒入内胆中，然后加入适量的现有的酸奶，搅拌均匀。一般来说，现有的酸奶与纯牛奶的比例为 1:5 到 1:10 之间。

4. 启动酸奶机：将内胆放入酸奶机中，按照酸奶机的说明设置好时间和温度，让其开始工作。

5. 等待发酵：等待一段时间，直到酸奶凝固成型。这个过程通常需要 6 到 8 小时左右，具体时间根据酸奶机的性能和环境温度而定。

6. 冷藏：发酵完成后，将酸奶取出，放入冰箱冷藏一段时间，让其口感更好。

需要注意的是，在制作过程中要保持卫生，避免杂菌污染。同时，不同品牌和批次的酸奶可能会有一些差异，你可以根据实际情况适当调整比例和时间。

酸奶机的温度是多少？

酸奶机是用来制作酸奶的，为了能够好好的发酵，酸奶机是有一个恒定温度的装置的，温度在35-45度之间，可以发酵好的酸奶，如果温度低了，不利于乳酸菌的发酵，反而会给其他杂菌发酵的机会，如果温度高了，会杀死有益菌。牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶