洗碗不消毒等于白洗了，家用消毒柜真能“杀菌”吗？

家用消毒柜确实能杀菌。老方法用沸水煮也可以杀菌。但只杀菌是不够的，还需要注意储存餐具的步骤和环境。

洗碗不消毒等于白洗的理论最近传的比较广。因为餐具洗涤剂只能去油污，没有灭杀细菌功能。理论的核心是：洗完了碗筷，如果没有晾干，放在阴暗潮湿，不通风的环境下，表面粗糙的餐具容易滋生细菌，霉菌。细菌接触人体会对人体健康造成伤害。常见例子是筷子发霉。

我们来分析滋生细菌的前提条件：未晾干、阴暗、潮湿、不通风、餐具表面粗糙。从这几个方面分析。

1、如果刷完碗之后。不晾干，带残水储存，有水的地方容易滋生细菌。

解决方法：先晾干，再收纳，消灭细菌滋生的源头。

2、收纳碗筷的橱柜。如果橱柜中潮湿。不定期清洁。不定期通风。这种环境本身就容易滋生细菌，会反过来污染餐具，尤其是潮湿的餐具。洗的再干净也没用。

解决方法：橱柜保持干燥，定期清洁保持卫生，定期通风，消除细菌滋生的环境。

3、餐具问题。滋生霉菌的大多是表面粗糙的木制竹制的筷子、餐具。因为表面不光滑，所以可能会有未清洗干净的食物残渣，污渍，这就是滋生细菌的土壤了。尤其是使用时间很长的筷子。

解决方法：如果是表面光滑的，瓷碟瓷碗，金属餐具，洗干净后，晾干储存。这样细菌残留少，不易形成滋生细菌的环境。餐具定期消毒，筷子要定期更换。

沸水煮：传统消毒办法是用沸水煮。餐具用沸水煮15分钟。就可以达到消毒的目的。缺点是我们不能每刷一次碗，就用沸水煮一次。

洗碗消毒一体机可以代替消毒柜吗？

洗碗机可以部分替代消毒柜，但不能完全替代消毒柜。

首先，洗碗机跟消毒柜的消毒方式不同，洗碗机是高温消毒，最高温度70-80℃，目前仅有极个别型号可以达到80℃。消毒柜消毒方式多种，温度比较高。所以洗碗机的消毒效果达不到消毒柜的水平。洗碗机可以进行除菌，能消毒的洗碗机可以杀灭脊髓灰质炎病毒，但是不能杀灭乙肝病毒。从这个角度讲，洗碗机不能替代消毒柜。

其次，洗碗机可以部分替代消毒柜，原因是家用洗碗机主要洗涤家庭用餐具，日常家庭使用的餐具不需要达到非常高的消毒效果，所以消毒效果满足日常所需即可。从这个角度讲，洗碗机可以部分替代消毒柜。

综上，洗碗机能不能替代消毒柜，根据不同人对消毒效果的要求不同，是不一样的，如果你对消毒效果要求不是特别高，满足日常消毒即可，那完全可以仅使用洗碗机。

洗碗消毒一体机是可以代替消毒柜的，因为现在为了可以让人更加省心洗碗机一般都会带有消毒的功效，也就是说，您把用过的碗具放进洗碗机里清洗的同时他会具备有消毒的功能你就不用再次使用消毒柜来消毒了，非常的方便的所以您只要购买了洗碗消毒一体机，就不用再去购买消毒柜了

本来洗碗机就是可以代替消毒柜的,洗碗机可以部分替代消毒柜，但不能完全替代消毒柜。还可以储存,可以选择家的水槽洗碗机或者阿迪丁独立式洗碗机都可以,选择独立式洗碗机的好处就是,容量大,锅碗瓢盘可以一次洗,而且独立式洗碗机可独立摆放也可以嵌入安装,如果水槽式洗碗机的话,只能嵌入安装,看你使用需求吧!